石榴的果皮紧致光滑，但是有的石榴会有一道道裂缝，好像炸裂一样，这种石榴也是比较常见的。那么，石榴为什么会裂开？石榴裂果是怎么回事？
石榴为什么会裂开
石榴果实开裂主要有以下原因:
1、肥料施用不当，造成营养过剩;
2、果实成熟期浇水过量;
3、光照、风吹等环境因素。
如何防止石榴裂开
防治方法如下:
1、刮皮在石榴八九分成熟时，即农历七月下旬左右，在临近石榴的果枝上用小刀去一小块皮，一般在背面不明显处，长1一3厘米，宽0.5一l厘米(具体依实际情况决定)，深达木质部，以减少母体对果实的营养输送。
2、施肥石榴喜肥，早春发芽前结合翻盆换土施底肥，以腐熟的油饼肥为主;新芽萌动时薄施氮肥;开花前、坐果后以磷钾肥为主;开花期停止施肥。因石榴花期很长，当出现缺肥症状时，可进行叶面喷肥，用0.1%的尿素或0.3%一0.5%的磷酸二氢钾;果实成熟期不宜施，严格禁止在果实成熟期施用浓度较高的速效化肥，否则石榴很容易过早开裂。
3、少浇水，石榴生性喜干燥，怕滞涝，尤其在果实进人成熟期时不要过量浇水，应视土壤情况适当浇水。
石榴裂开能吃吗
石榴裂开是可以吃的，石榴开裂,是正常现象,因为石榴果生长的过程中,内部的石榴籽,迅速膨胀,生长速度远远快于外部的果皮生长速度,所以导致果皮开裂!这这种石榴吃了不会有什么问题。
石榴会裂开的原因有：品种，水分，温度，肥料。
1、品种
并不是所有品种的石榴都容易裂果，相比较果型比较大，果皮比较薄，果皮的颜色为红白色的石榴品种容易裂果。
2、水分
在石榴的成熟期如果土壤湿度过大或者是极度干旱，都很容易出现裂果，尤其是在土壤干旱时遇到连续的阴雨天气时。这就是为什么雨后石榴很容易出现裂果的原因。
3、温度
石榴树在成熟期如果遭遇突然降温，也很容易出现裂果。高温高湿的环境会使石榴快速生长，如果遇到突然降温，石榴的生长就会受到限制，出现裂果。如果修剪不当，有一部分石榴在阳光下暴晒，再遇到降温或者是下雨，多会在向阳面处出现裂痕。
4、肥料
在石榴果实膨大阶段，肥料供给对于降低裂果起到了关键性作用。石榴树生长喜欢向阳、土壤肥力深厚的土壤，如果土壤保水保肥能力差，土壤黏重，透气性差，板结，就会影响果实的品质出现裂果。
预防措施
1、品种选择
早熟的石榴品种一般裂果的都很少，早熟品种的特性是石榴果型中等，果皮较厚，果皮的颜色多为青色，比如大红袍、大青皮等品种的石榴都不容易出现裂果。
2、水肥管理
石榴在成熟期后很容易出现裂果，所以禁止在成熟期时灌大水，在雨后要及时排水，防止土壤水分含量高引起裂果。只施化肥很容易造成土壤板结、透气性差，所以最好是施充分腐熟的农家肥，少施或者是不施氮肥。
3、合理修剪
在石榴树的生长期要合理修剪，保证树冠内的通风透气性，增强树势，避免果实被阳光暴晒后出现裂果。
4、套袋
套袋是防止石榴裂果的最有效方法，套袋后可用避免日晒雨淋，对温度和湿度都有一定的调节作用，可以避免因温度湿度过高过低引起石榴裂果。套袋一般在幼果期进行，套袋不仅会避免裂果，还会提高果实的品质，减少病虫害威胁。
石榴开裂原因是光照问题、水分问题、施肥不当。
1、光照问题
仔细观察石榴果实的裂口位置，会发现大部分开裂的地方大都在石榴果实向阳的一面。这是由于石榴果树由于修剪不当，造成果实接受光照不均匀，一面长期受到暴晒，容易造成过早衰老，果皮韧性下降，从而造成裂果多发。
2、水分问题
水分管理不当是最容易引起石榴裂果的。尤其是在石榴果实生长前期干旱，生长后期土壤水分过多。这样石榴在生长前期果皮细胞分裂活动受限，果皮延展性差，后期水分过多，果实膨大速度快，极易造成果实裂果。
3、施肥不当
施肥不当也是引起石榴裂果的原因之一。施肥不当最主要的表现是氮肥使用量过多，微肥不足，造成石榴生长土壤板结，早期生长速度过快，缺素等问题，从而引发石榴裂果问题严重。
如何防止石榴开裂
环境不适合石榴生长，石榴果实开裂情况易加剧。在选择石榴树的种植地块的时候，最好选择土壤深厚肥沃，疏松透气性佳，排水条件和灌溉条件良好。避开土壤粘重、干旱、土层浅、贫瘠等地块。如果不适宜的地块建园，一定要做好土壤改良工作。
石榴
石榴落叶灌木或乔木；落叶灌木或乔木，高2至7米，幼枝常具棱角，老枝近圆形，顶端常具锐尖长刺。叶对生或近簇生，纸质，长圆形或倒卵形，长2至9厘米，宽1至2厘米，先端钝或微凹或短尖，基部稍钝，叶面亮绿色，背面淡绿色，无毛，中脉在背面凸起，侧脉细而密。
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